まさおかの中華まんじゅうはとても美味しい！💛十勝グルメ

 

こんにちは

猫好き父さんです。

行ってきました

道の駅おとふけ(愛称:なつぞらのふる里)移転オープン3周年記念感謝祭

そして

買いました

「まさおか」さんのの中華まんじゅう

人気ナンバーワン

ということで

結構並びますし

時間もかかります

まあ、会長さんが一人で

焼いていらっしゃるので

しかたないですね

待つこと30分くらい？

他にもお菓子があります

一応、全部買いました

きっと美味しいと思います

（まだ食べてません）

家に帰って早速、食べてみました

美味しい！

以前、スーパーで買ったものと

全然違う！

皮は結構薄い感じですが

程よく弾力があり香ばしい香りがします

あんこはこしあん

比較的硬め、なんだろう

何か入っているような

粒感があります

また、このあんこ味わい深い

よく噛んで食べたいあんこです

う～、また食べたいな

機会があったら

他の有名店の中華まんじゅうも

食べてみたいと思います。

中華まんじゅう

北海道の「中華まんじゅう」は、本州で一般的に知られている、肉やあんこを小麦粉の白い皮で包んだ温かい「中華まん」とは全く異なる、独特の和菓子です。

北海道における中華まんじゅうの特徴

• 見た目: どら焼きのような薄い皮で、こしあんを包んだ三日月形またはバナナのような細長い形をしています。
• 皮: 小麦粉、卵、砂糖を主原料とした、どら焼きの皮に似たしっとりとした食感の生地です。
• 餡: 十勝産小豆などを使った、甘さ控えめのこしあんが一般的です。つぶあんのものもあります。
• 食べ方: 温かくはなく、常温で食べます。
• 用途: 普段のおやつとしてだけでなく、冠婚葬祭の引き出物やお供え物としても用いられることが多いです。特に、昭和生まれの道民にとっては、「葬式まんじゅう」として馴染み深いという方もいます。
• 名前の由来: 諸説ありますが、小麦粉・砂糖・卵を基本材料とする生地を「中花種（ちゅうかだね）」と呼び、その「中花」が転じて「中華」となったという説が有力です。また、江戸時代の菓子製法書に「中華饅頭」として、同様の製法が記述されていることも分かっています。

北海道で中華まんじゅうが買える主な場所

• 和菓子店: 昔ながらの和菓子屋さんで、自家製の中華まんじゅうを購入できます。
• スーパーやコンビニエンスストア: セイコーマートなど、北海道のコンビニエンスストアでも手軽に購入できる場合があります。
• 道の駅: 北海道各地の道の駅でも、地元のお菓子として販売されていることがあります。
• オンラインショップ: 一部の店舗では、オンラインでの販売も行っています。

北海道の中華まんじゅうで有名な店（一例）

• お菓子のまさおか（芽室町）: 大正6年創業の老舗で、十勝産小豆を使った中華まんじゅうが人気です。
• あさひかわ菓子処まるきた（旭川市）: 「まるきた焼き」という丸木舟の形をした中華まんじゅうが看板商品です。
• 御菓子司 梅月（羽幌町）: 昔ながらの製法で作られた中華まんじゅうが地元で親しまれています。
• 千秋庵総本家（函館市など）: 「中花まんじゅう」という名称で販売している場合があります。
• 五勝手屋本舗（江差町）: 半月型の中花饅頭が有名です。

北海道を訪れた際には、ぜひこの独特の「中華まんじゅう」を味わってみてください。本州の中華まんとは全く異なる、優しい甘さの和菓子です。